降低胆酷醇不应该吃动物肝脏

　　我们需要健康的生活，需要吃减低胆酷醇的食物来让身体好好的健康。为了降低胆固醇，也应该减少一些含高胆固醇食物的摄取，尤其是心、肝等动物内脏。蛋类每星期以不超过三四个为原则，尤其尽量少吃蛋黄，包括各种鱼卵、蟹黄等。

　　谈动物肝脏与人体健康

　　动物肝脏中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、血红素铁和人体需要从食物中摄取的多种脂肪酸，适量科学地食用动物肝脏不仅能全面补充营养，还能对肝病和神经衰弱、营养素缺乏引起的一系列疾病等起到辅助治疗的作用。但凡事都有其两面性，食物也不列外。不合理地食用动物肝脏也可能给人体造成一些负面影响，所以，适量科学食用动物肝脏是充分实现其价值的关键所在。

　　随着中国人生活水平的日益提高，人们对于饮食更为关注，单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的，如何能吃得好吃的健康已成为我们关注的话题。因此，选择好的食材显得尤为重要。