十种没煮熟的蔬菜吃了要人命

9新鲜木耳

致命毒素啉类光感物质

致命机理鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。

解毒方法不可食用。

10蓝紫色的紫菜

致命毒素环状多肽

致命机理紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

解毒方法 这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。