莲子怎么吃 莲子的食用方法

　　莲子真是一个好东西，具有养心安神的功效，所以很多人都喜欢吃莲子，不过好多人只是会拿莲子熬粥喝，但是还是太简单了，今天小编来给你介绍莲子怎么吃，莲子的食用方法大介绍，让你吃莲子吃的有花样，吃的更开心。

　　莲子怎么吃 莲子的食用方法：

　　绿豆莲子荷叶粥

　　材料：绿豆150克，莲子50克，荷叶1张。

　　调料：冰糖适量。

　　做法：1、将绿豆洗干净后，用清水泡2小时以上，莲子洗净泡好，荷叶洗净，切块。

　　2、锅中倒入适量清水，放入绿豆煮开，放入莲子，现次煮开后，改小火熬煮成粥，放入荷叶块烧煮。

　　3、食用时，加入适量冰糖调味即可。

　　贴心小提示：绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用，莲子、荷叶都适宜肥胖者食用，用这三种材料制成的粥，自然是夏季极佳的美食。

　　大枣莲子百合粥

　　1、原料：大枣50克、 百合干25克 、莲子45克 、大米100克。

　　2、做法：

　　(1) 将大枣、百合干泡开洗净;莲子泡开去芯;大米淘净。

　　(2) 将上述原料放入已煮开水的锅内，小火煮烂成粥即成。

　　大枣中所含的环磷酸腺苷、是人体能量代谢的必需物质，它能增强肌力，扩张血管，增加心肌收缩力、改善心肌营养，对预防心血管疾病有良好的作用。 莲子芯含莲芯碱，、异莲芯碱、荷叶碱和芦丁，有一定的降血压功效，不仅是天然滋补佳品，而且具有药用价值，尤其适合于夏季食用。 百合除含蛋白质、脂肪和碳水化合物外，还含有一些特殊的成分，如秋水碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，对病后身体虚弱、结核病、神经官能症等患者的康复有一定的作用。