导读:4.磷酸导致骨质疏松 调查表明,碳酸饮料对人体健康的危害是长期的。它不但影响儿童时期的骨骼发育,而且容易导致中老年人,特别是妇女在更年期时
4.磷酸导致骨质疏松
调查表明,碳酸饮料对人体健康的危害是长期的。它不但影响儿童时期的骨骼发育,而且容易导致中老年人,特别是妇女在更年期时出现骨质疏松。也就是说,碳酸饮料是引起骨质疏松症的“罪魁祸首”之一。
人体需要钙、磷之间的比例平衡,一种元素摄入过多,就会干扰另一种元素发挥作用。据专家介绍,理想的钙质与磷酸摄入量应是1∶1。而碳酸饮料的成分大都含有磷酸,这种磷酸会极大地影响人体对于钙质的吸收并造成钙质的异常流失。
当碳酸饮料中的大量磷酸进入体内后,体内磷元素含量迅速增加,导致血液中钙元素相对缺乏,为了维持血液中钙、磷元素的平衡关系(血液中的钙元素与磷元素必须保持在一定的比例才能发挥作用),骨骼、牙齿中的钙元素便会溶解到血液。骨骼中的钙质经常发生这样的流失便会导致骨质疏松。
5.患食道癌几率增加
据印度科学家研究发现,全世界碳酸饮料人均消费超过70升的国家,患食道癌的人数就比其他国家要多。他们认为,碳酸饮料可能增加人们患食道癌的危险。这种关联性并非巧合,因为碳酸饮料使胃扩张,这样会导致与食道癌有关的食物反流。
6.食用添加剂影响胃肠道消化酶的正常分泌
许多厂家喜欢选择甜度较高、成本却低于蔗糖的人工合成的甜味剂作为食品添加剂,但是,人工合成的甜味剂只能提供甜味,它们不参与人体的体内代谢,没有任何营养价值。人体摄入过量的人工合成甜味剂,会影响胃肠道消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,短时间内大量摄入人工合成甜味剂还会导致急性中毒。
此外,国际上很多国家正逐步地用毒性相对较弱、抑菌效果较好的山梨酸代替苯甲酸作为主要的防腐剂。而因为我国苯甲酸的市场价格仅仅是山梨酸价格的1/10左右,所以在我国,苯甲酸仍然作为主要的食品防腐剂来使用。苯甲酸是一类含苯环的化学物质,它在人体代谢中存在着潜在的危害。