吃饼干的坏处 吃饼干会胖吗？

　　饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）是人们早餐和旅游的常备食品，很多人还喜欢选择饼干作为零食或点心。调查显示，目前，中国人均年消费饼干量为1千克左右，而在发达国家，饼干的人均年消费量为25～35千克，中等发达国家也有12～18千克。那么，吃饼干的坏处有哪些呢？

　　2004年世界卫生组织将饼干类食品（不包括低温烘烤和全麦饼干）划入了世界十大“垃圾食品”之列。虽然饼干类食品种类繁多，口感酥脆香甜，但小小的饼干却蕴藏了高热量，它在给人们带来方便的同时，也对人们的健康带来一定的危害。

　　1．糖分过高引发维生素摄入不足，免疫功能下降

　　长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短。世界卫生组织曾调查了23个国家人口死亡的原因，结果显示：多吃糖比吸烟的危害还大。

　　饼干里含有大量糖分。营养学家推荐，糖分摄入量为每天不超过100克，但是，对于一些喜欢吃饼干、零食、饮料的孩子和年轻女性来说，每天摄入100克以上的糖分是一件很平常的事情。

　　经常食用多糖分饼干的后果是：因为摄入能量太多而产生饱腹感，同时饼干中的糖分在体内的代谢需要消耗多种维生素和矿物质，因此会影响人体对其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维食品的摄入，造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。长此以往，会导致营养缺乏、发育障碍、肥胖等疾病。

　　此外，日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

　　营养调查还发现，多吃甜食会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并会减弱免疫系统的防御功能。长期大量食用糖分含量高的食品会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内分泌失调，进而引发多种慢性疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病等。