晚上宵夜选的不对会致癌

　　好多人在晚上都喜欢吃些宵夜，尤其是喜欢吃烧烤的人群，晚上几个朋友聚在一起，喝着酒，享受着美食，其实这样吃宵夜是不对的，不仅没有营养，还会伤身，长期下来还会致癌，一起来看看致癌原因吧。

　　烧烤易产生亚硝胺等致癌物

　　说到底，这一切还是都是吃惹的祸！医生考虑肿瘤发病，应该和烧烤食物的过多摄入有关：“烧烤大多为肉类食品，烤前要先腌制，这个过程中会产生亚硝胺等物质，亚硝胺是一种明确的致癌物，此外油脂烧烤过程中会产生大量烟雾，烟雾中含有大量的强致癌物。”

　　专家提醒，炭火烧烤有潜在的致癌危险，应少吃，最好不吃，如果控制不住经常吃烧烤，可多吃一些有助于身体排毒、有助于抗癌的食品，如大蒜、蔬菜等。

　　近日，江北区甬北市场监管所组织人员对辖区内的西草马路、白沙菜场两处夜宵摊较集中区域开展突击检查，重点检查证照是否齐全、经营户进货查验、索证索票制度落实情况，从业人员健康持证情况，餐饮具清洗消毒情况，食用油、海鲜等原材料采购情况，防蝇、防尘等设施设备情况。检查过程中，发现部分夜宵摊存在索证索票不规范问题，执法人员现场提出整改要求；对于发现的个别经营户使用无标签食品等问题，执法人员对这些食品予以当场扣押，并将进一步立案查处。

　　下一步，甬北所执法人员将继续加强夜宵摊巡查和辖区夜宵经营户食品安全知识宣教，提高其食品安全责任感和意识，规范和改善夜宵摊的经营秩序。

　　“癌症已成为我国死亡第一大原因，死亡人数占全球癌症死亡人数四分之一。”10月16日，首都国际癌症论坛上，中国抗癌协会秘书长王瑛说。

　　10月10日，最新发表在《柳叶刀》杂志上的一项研究发现，中国有2/3的年轻男性正在吸烟，且大多数是在20岁之前；除非大规模戒烟，否则1/3的中国年轻男性最终将死于吸烟。湘雅三医院体检中心统计数据显示，2008年新发癌症检出年龄为58.7岁，到2014年提前到40.3岁，6年内提前了18.4岁！是谁动了我们的健康？