小小水果有治疗缺铁性贫血功效

　　菠萝

　　菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富。

　　中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

　　菠菜中非血红蛋白铁不易吸收

　　我国每100克菠菜中，平均含铁量是2.7毫克，只要不和含铁量达到22.6毫克的猪肝相比，这个数值在蔬菜家族中绝对算是佼佼者。

　　因为猪肉、鸡蛋也不过是1.6毫克和2毫克。因此说“菠菜中的铁和其他蔬菜差不多”是错误的。

　　不过，想靠菠菜来满足人体对铁的需要并不靠谱。因为菠菜中的铁只有四分之一能够被利用，不见得比一般的蔬菜要好。

　　虽然补铁不靠谱，但菠菜也有可取之处。

　　作为一种深绿色蔬菜含有极丰富的β胡萝卜素，菠菜的营养价值还是蛮高的。

　　菠菜还含有丰富的维生素C，可以增加其他食物中铁的吸收率。

　　不过，由于菠菜叶面有很多可以开裂的泡状毛，它们形成的细小碎片容易吸附辐射颗粒，在核污染报道中总是被提及。

　　其实，只要将菠菜的根部切除（尽管这部分含铁12毫克/100克），叶端朝下多冲洗一会儿，烹调前再焯一下，把水沥掉，就可以大大减少它对健康不利的成分。

　　对于缺铁性贫血的患者，补铁建议多进食含铁丰富的果蔬更易于人体吸收，贫血严重时建议口服铁剂铁之缘片，更快的摄入铁质改善贫血症状。

　　同时注意某些影响铁质吸收的食物，如咖啡、浓茶尽量不喝。

　　总结：文章中介绍了这么水果，都是应对缺铁性贫血，在平时多吃水果没有坏处只有益处，能及时补充身体所需多种维生素以及矿物质，为了健康，为了长寿，从现在起爱上水果吧。