五谷杂粮这么吃防病助长寿

3小麦——安神、治疗多汗

小麦是北方人的主要食物，除了淀粉和粗纤维之外，富含多种矿物质和维生素，食用全麦食品还有助于减肥、调理更年期综合症和控血糖。小麦作为一味中药有养心、安神、止渴、止汗等作用，如有心神不宁出现的失眠、女性的烦躁不安、盗汗和精神抑郁等，可以用小麦煎水服用。

4大豆——补充蛋白质、维护血管健康

大豆的种类包括黄豆、黑豆和青豆等，其中含有的蛋白质高出猪肉和鸡蛋，并且蛋白质中的氨基酸组成和动物蛋白相似，满足人体蛋白质需求的同时还容易被吸收利用。而大豆中的脂肪还可阻止胆固醇的吸收，维护血管健康;榨出的豆浆有滋阴润燥和美容的作用;而豆渣中的膳食纤维则可以促进肠道废物的排出。