五谷杂粮这么吃防病助长寿

1粳米——生津润燥、止泻

常见的东北大米、江苏圆米和珍珠米等属于粳米，在营养成分方面，粳米含有多种人体必需氨基酸、脂肪、钙、磷、铁、维生素B族等物质，作为主食因为食用量大，为人体提供大量营养。从中医角度来看，粳米具有养阴生津、健脾胃和止泻作用，秋季容易发生皮肤干燥、腹泻失水等人群不妨多饮用米汤。

2小豆(红豆)——补血、消肿

五谷中的小豆在今天又被称为红豆，红豆中富含的膳食纤维可以调理秋燥引起的便秘，富含的钾元素有利尿消肿的作用，丰富的B族维生素可以防止脚气病。中医养生常提倡利用红豆和薏米同煮祛湿，红豆和桂圆同吃补血，以及饮用红豆汤解酒。