这食物致癌力超强医生都不吃

1第一类，烧烤：明火烤肉所滴的油都含致癌物

医学专家表示明火烧烤时，肉类的油脂滴落在热烫的煤炭、石头或者炉子上还会产生致癌物质——多环芳烃，这是最早被认识的，至今也是最重要的、数量最多的化学致癌物，一共包括了苯并芘、四甲苯等400多种具有致癌作用的化合物。

有些致癌物质通过烟雾进入消化道而存储于体内，这些有害物质能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等癌症。通过调查我们得知，那些衷心于烧烤的女性，患乳腺癌的几率要比不经常食用烧烤食品的女性高出2倍。而且肉类烧烤还可能存在因没烤熟而感染寄生虫的风险，更应该谨慎食用。

虽然如此，也不表示让大家不要吃烧烤，想要健康吃烧烤，就选择电炉等健康烧烤方式吧!而且尽量少吃肥肉，烤时可带肉皮烤，时去掉肉皮，别吃烤焦的，那里最含致癌物。另外，喝酒也是促进致癌物吸收的途径。

2第二类，膨化食品：含重金属超标

爆米花的加工环境是高温密闭的铅罐做出的爆米花，出锅后会含有很多铅。膨化物加工时是通过金属管道的，加工过程中易受重金属污染。常吃膨化类食品的孩子，铅会积聚于体内。

这些有害物质会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，更会导致认知障碍或思维能力下降，影响孩子的智力发育。

某些膨化食品会在表面加上氢化油脂，这在长时间的烘焙过程中会产生反式脂肪酸。反式脂肪酸对人体的危害很大，易造成：心脑血管疾病，糖尿病，支气管哮喘，肥胖症，变态反应性鼻炎，部分恶性肿瘤，痴呆症等。

3第三类，油炸食品：降低人的智力

反反复复使用的油会成为俗称的“千滚油”。千滚油里的反式脂肪酸是人体大敌。易造成：胆囊炎，胃病，糖尿病，脂肪肝，高血压，肥胖，以及增加心脑血管病和多种癌症的发生率。

而在高温煎炸的淀粉类食品容易产生丙烯酰胺。很多人爱吃油条，但有不法经营者会在炸油条的时候加上含硫酸铝钾或硫酸铝铵的膨松剂。这种物质易损害脑组织，可致老年痴呆症。而且高温加工油炸会使食物中的B族维生素受到损失，而这个又能预防老年痴呆。所以常吃油炸类食品的人，很容易降低智力。尤其是孩子，尽量让他少吃这些东西。