老人饮食防疾病 吃这些瓜类降脂防中风

　　干贝冬瓜汤

　　主料

　　冬瓜（400克）、干贝（20个）。

　　辅料

　　姜（1块）、葱（2棵）、盐（1茶匙）、高汤（适量）、植物油（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、白胡椒粉（适量）。

　　做法

　　1、将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

　　2、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

　　3、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

　　4、放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

　　5、倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

　　6、大火煮开后转中火煮五分钟左右。

　　7、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

　　总结：瓜类选择有多种，每种瓜类可以做出菜肴食用，通过文章中讲述的美食做法，老年朋友，行动起来，为夏季保健做好准备吧。