夏季清热降暑冬瓜丸子汤推荐 清热利尿冬瓜丸子

　　夏季对于饮食比较清淡的吃货来说，冬瓜丸子汤是最值得推荐的!冬瓜性寒，能养胃生津，清降胃火，它没有脂肪，热量又低，还有可以抑制糖份转化成脂肪的丙醇二酸。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜，久食还可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，保持形体健美。

　　用料：冬瓜200克 猪肉馅300克 生抽4茶匙 豆腐50克 藕50克 葱1小段 鸡汁2勺 水淀粉4茶匙 食盐1茶匙 鸡蛋1个 植物油2汤匙 香菜2根 姜1小块 黑胡椒粉1/2茶匙 水适量

　　冬瓜丸子汤的做法1.准备好猪肉馅

　　2.豆腐切小块清水泡一下祛豆腥，沥水，挤成蓉

　　3.鲜藕去皮剁成细蓉

　　4.鸡蛋一个打入碗中

　　5.葱姜切成末

　　6.将所有原料全部拌入肉馅儿中，加入生抽、食盐、黑胡椒粉、鸡汁、水淀粉：1/2茶匙淀粉4茶匙清水，使劲儿抓至黏稠起劲

　　7.加入植物油抓匀后腌制十几分钟或半小时

　　8.冷水锅，小火，烧至水温后，将肉馅儿团成丸子投入锅中，一定要温水下锅，小火慢煮，慢慢煮至水开丸子浮起后，如果直接吃，就需要再煮一两分钟，如果做汤用就可以盛出备用了，丸子可以多做些，煮好后冻在冰箱里随吃随取

　　9.冬瓜处理好后切厚片

　　10.冬瓜和清水入锅中煮开，加食盐，鸡汁调味，不要太咸

　　11.待冬瓜煮软后，倒入肉丸，煮两三分钟

　　12.加入蒜末，黑胡椒粉，关火后，淋香油撒香菜碎出锅