导读:养生祛湿食谱四 金针菇豆芽肉片汤 材料 金针菇150克,黄豆芽150克,瘦猪肉240克。 做法 瘦肉洗净,沥干水,切薄片,用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙
养生祛湿食谱四 金针菇豆芽肉片汤
材料
金针菇150克,黄豆芽150克,瘦猪肉240克。
做法
瘦肉洗净,沥干水,切薄片,用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用;金针菇和大豆芽分别洗净,去尾部;热锅放1汤匙油,下生姜和大豆芽爆炒,铲起;锅内倒入5碗水烧开,放入炒好的姜片和大豆芽煮沸,下金针菇和肉片,煮至熟,下盐调味食用。
功效
清热祛湿,利尿消肿,益智减肥。
养生祛湿食谱五 陈皮莲子薏米水鸭汤
材料
陈皮6克、莲子肉30克、炒薏米30克、淮山12克、生姜10克、水鸭肉250克
做法
将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄,莲子去心洗净,用水稍浸淮山,陈皮、生姜用水洗净,然后将全部用料一起放进汤煲内,加入清水;先用武火煮沸,再用文火煲2小时,调味即可。
功效
薏米具有很好的祛湿作用,用来煲水鸭能起到补脾健胃、祛湿止泻的功效。陈皮莲子薏米水鸭汤对湿气重、大便稀烂、脾虚者尤为合适,而本身腹泻,感冒咳嗽就最好避免喝此类汤品。