包子做法大全 学着做美味又营养的包子

　　包子自古留下来的美食，馅料随意，口味独特，松软小包子，馋嘴的朋友跟小编来学习不同口味的包子做法，爱吃就来吧。

　　豆角包子

　　材料

　　馅料：长豆角500g，去皮五花肉300g，大葱一根，干贝几粒，生抽，料酒，盐，香油。

　　面团：3杯面粉，5g酵母，30度左右温水1.5杯。

　　做法

　　1）包子可以按照个人的口味来制作，馅一定要选用优质的五花肉，首先我们要将五花肉剁碎，然后根据个人的口味加适量的调料，主要有葱末，盐，生抽，料酒等，然后香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

　　2）长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎。

　　3）切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀！

　　4）水，酵母，面粉混合揉成光滑面团。

　　5）盖上湿布放温暖处发酵两倍大小。

　　6）面团排气后分成均匀十份揉圆。

　　7）擀成圆皮，放入馅料包好。

　　8）蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。

　　9）冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子！