秋季红薯减肥 红薯瘦身怎么吃

　　红薯中含有花青素，具有抗衰老美容的功效，很多女孩子都喜欢吃它，秋季新鲜的红薯上市了，提到减肥的朋友，不防吃它助减肥，小小红薯该怎么吃有减肥功效呢？

　　秋季红薯减肥法

　　红薯的减肥原理

　　黄色的红薯含有较多的β-胡萝卜素，有利于预防癌症。切开生红薯时可看见有白色的汁液流出，那是一种黏液蛋白，具有降低胆固醇、血糖、血脂和减少皮下脂肪的功效，因此红薯可以说是一种纯天然的减肥食品。根据实证，人们只要每天吃红薯、南瓜、胡萝卜总计100克，比起完全不吃的人来，患肺癌的几率将减少一半。另外，红薯能够提高消化系统的功能，并增强体力，因此，人在食欲不振、气力衰弱时也很适合吃红薯。所以说，红薯是非常养生，适用人群非常广的减肥食材。

　　一、红薯鸡肉饭

　　材料

　　鸡腿半只、红薯50g、洋菜丝5g、红萝卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、开水60c.c.

　　调味料

　　盐少许、黑胡椒少许、橄榄油1-2滴。

　　做法

　　1、将鸡腿洗净去皮去骨切成块状；红薯去皮切成块状；红萝卜去皮切成丁状；火腿切成丁状；备用。

　　2、将糙米、白米、小米洗净置入铁碗中，加水60c.c洋菜丝泡水变软后，挤干水分放在白米上。将鸡腿快、红薯、红萝卜丁、青豆、玉米、火腿丁陆续加入铁碗中。加少许盐、黑胡椒调味，最后加1-2滴橄榄油，放入电锅，加底锅水蒸熟即可。

　　小常识

　　红薯为碱性食品，含丰富纤维质，不仅能增加饱足感，更能促进肠胃道蠕动，促进粪便。糙米也含丰富纤维质，帮助排便，预防便秘。洋菜为低热量且高膳食纤维食物，也能增加饱足感。

　　二、红薯粥（营养早餐）

　　材料

　　红薯2细根，大米适量，水适量，食用油几滴。

　　做法

　　1、准备材料，红薯洗净，去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡一小会儿。

　　2、锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火将大米煮开，倒入红薯丁。

　　3、再次大火煮开，转小火，不时搅动。大概20分钟后粥熟瓜软。

　　小常识

　　红薯粥生津止渴，解酒毒，降压的功效。适用于慢性酒精中毒、感冒发热、头痛烦渴、颜面潮红、大便干结、下痢、伤暑烦渴、高血压、头昏目赤等症。