适合小孩的营养食谱

　　原料：白扁豆50克，猪瘦肉100克，盐适量。

　　制作：猪瘦肉洗净，用开水稍烫去血腥味，切成细末，然后放入锅内，加水适量，再加入白扁豆，用文火炖1小时，调味后即可食用。

　　特点：豆烂肉香，可根据食者喜好进行调味，或咸或甜均可，喝汤吃肉、豆。

　　二、胡萝卜粥

　　胡萝卜味甘，性平，有健脾、助消化之功，并含有胡萝卜素，B族维生素、脂肪、糖类，其中含大量果胶，有收敛和吸附作用。患儿腹泻食用后，可抑制肠道蠕动，对消化不良、乳食所伤引起的腹泻尤宜。

　　原料：胡萝卜（红萝卜）适量。

　　制作：将胡萝卜洗净，去除根、须，放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂，取出晾凉，捣烂成泥。如果小孩喜吃甜食，也可稍加白糖。

　　特点：清香适口。

　　三、莲藕粥

　　藕性凉，味甘微涩，含有鞣质及天门冬酰胺等成分，有较好的收涩止血作用，并能清热生津，凉血止血。可用来治疗小儿脾虚久泄、便中带血。

　　原料：老藕250克，粳米100克，白糖60克。