教你做美味又营养的西式浓汤

　　营养价值：

　　鲈鱼 - 又名鲈花、鲈板、鲈子鱼、寨花、四腮鱼、鲁鱼、花糜。鲈鱼品种很多，如黄鲈、湖鲈、白鲈等。鲈鱼体侧偏，成鱼长30~60cm,… 详细 所有鲈鱼菜谱

　　山药 - 又名薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯。山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。

　　所属菜系：

　　闽菜 - 福建菜，简称闽菜，是我国八大菜系之一，以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长。

　　农夫式玉米浓汤

　　原 料：

　　玉米罐一大匙、白浓汤适量、白脱油1/4块、洋葱少许、脆皮一片、盐少许、味精少许。

　　操 作：

　　1、将洋葱切丁备用。

　　2、玉米粒、洋葱丁块与1/4块白脱油用文火轻炒。

　　3、炒过的蔬菜倒进白浓汤，再加入盐及味精。

　　4、把调制完成的浓汤盛入汤碗内。

　　5、脆皮复盖于汤碗上，在脆皮上擦一层蛋黄，在烤箱内烤约12分钟即成。

　　营养价值：

　　玉米 - 又名苞谷、珍珠米、棒子、玉蜀黍、苞米。玉米是禾本科植物玉蜀黍的种子。原产于中美洲墨西哥和秘鲁，16世纪传入我国。

　　所属菜系：

　　法国菜谱 - 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，

　　大地回春韭菜浓汤

　　原 料：

　　韭菜250克、红葱酥少许、洋葱少许、培根两条、白浓汤适量、盐、味精少许。

　　操 作：

　　1、韭菜煮过后和洋葱、培根两条切块备用。

　　2、把韭菜、洋葱、培根、红葱酥在果汁机内和少许高汤一起搅拌。

　　3、把搅拌好的蔬菜汁倒进调制好的沸腾白浓汤。

　　4、浓汤加盐及味精后盛入汤盘即可。

　　营养价值：

　　韭菜/韭黄 - 又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草。韭菜属百合科植物韭的叶，多年生宿根蔬菜。原产东亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，…

　　所属菜系：

　　意大利餐 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上，优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达，其中以面条、奶酪、色拉米肉肠著称于世。

　　结语：喝惯了中餐里慢火熬炖的汤，也常常西餐中的美味浓汤吧，会有不错的收获！