教你做美味又营养的西式浓汤

　　（4）这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。

　　（5）再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。

　　（6）将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。

　　（7）过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。

　　（8）起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。

　　圣女翡翠菠菜汁浓汤

　　[原料/调料] 菠菜二棵、洋葱1/4粒、红葱酥少许、白饭少许、白浓汤适量，盐、味精少许

　　[制作流程]

　　1.菠菜、洋葱切碎备用

　　2.把菠菜、洋葱、红葱酥、白饭和适量高汤在果汁机内搅拌数下

　　3.把②的材料倒进白浓汤，加盐和味精少许沸煮

　　4.煮沸浓汤盛入汤盘即可食用（注：可加入炸好的吐司于浓汤内）

　　马赛海龙王鲜汤

　　[原料/调料] 瑶柱二粒，虾仁150克，鱼片三小片，鲜蚝五粒、蛤二粒，洋葱1/4个、白酒一

　　汤匙，蒜仁、红花少许，盐、味精少许，白脱油1/4块、白浓汤适量

　　[制作流程]

　　1.将瑶柱、虾仁、鱼片、洋葱、蒜仁切丁加白脱油轻炒

　　2.炒好后倒入白浓汤内，再加番茄汁，白酒及调味料煮沸，最后加少许红花

　　3.煮沸后的浓汤盛入汤盘即可食用

　　奶油蘑菇浓汤：

　　材料：口蘑，牛奶，黄油，面包片，火腿，面粉，橄榄油。

　　调料：盐，鸡粉。（新鲜蘑菇300公克、奶油2大匙、大蒜2瓣、红葱头2颗、白葡萄酒3大匙、面粉2大匙、鸡高汤2杯、牛奶2杯、鲜奶油1/2杯。