教你做美味又营养的西式浓汤

　　3、取来另一个锅，放入奶油，溶化后放入土豆块，随后放入红肠，待香味都出来了，放入其他蔬菜，再放入番茄酱，加入少许的盐调一下味，翻炒均匀后趁热全部倒入刚刚炖好的牛肉汤锅中，用小火继续煮炖~

　　4、在快炖好的时候还要炒一下面粉，将面粉倒入干净的炒锅中，用小火将面粉炒至微黄，其间要不停的搅拌，然后趁热加到正在煮炖的红菜汤里，用汤勺搅拌均匀，加入的多少看你自己的喜好，希望浓稠些可以多放一点，不放也可以~

　　5、最后再煮上一会，待里面的蔬菜都软烂了就可以了，关火前加入盐，糖，胡椒粉搅匀就可以吃了。

　　西式芦笋浓汤

　　清新的芦笋烩制成口感浓郁的西式汤菜，并保持了其鲜香营养的特质。这样一道好吃、营养又充满新意的汤菜在端上餐桌的一刹那，定能博得众人的喝彩。

　　原料：

　　芦笋500g 鸡清汤200ml

　　鲜奶油50ml蛋黄 1枚

　　土豆 1个 盐 1茶匙（5g）

　　白胡椒粉1/2茶匙（3g）

　　做法：

　　1、芦笋切去硬的根部，洗干净。

　　2、锅内放清水1碗（250ml），大火烧开，放入整株芦笋煮15分钟，捞出。

　　3、将芦笋煮软的上部嫩尖切下，浸在凉开水中备用。余下的部分切成5cm长的段，再放入锅内。