怎样做出美味的海参

　　做法：

　　1、先把虾切丁、鲍贝切丁、海参切丁备用。再把葱切丁姜切片备用。

　　2、勾兑碗芡，把葱丁姜片放入碗中，撒入少许盐和白胡椒粉。

　　3、往碗中再放入鸡精、滴几滴美极鲜酱油、倒入黄酒和水淀粉，最后放少许清水拌匀。

　　4、水烧开汆烫虾、鲍贝、海参、鲜贝和冬笋。

　　5、水再次开锅后倒入彩椒汆烫数秒钟，然后把所有原料捞出控净水份。

　　6、炒勺上火烧热，注入少许油，倒入什锦料大火炒匀。

　　7、烹入碗芡用旺火翻炒均匀，待芡汁糊化后倒入什锦坚果炒匀，然后便可出锅码盘上桌食用。

怎样做出美味的海参

　　第六道海参的做法：红焖海参主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、猪油150克。