享有美誉天然美容食品的黄瓜

　　很多人把美容养颜当作人生一件大事。黄瓜在国外被称为“天然美容食品”,常食能使皮肤细腻柔嫩，身材苗条，轻健多力。黄瓜含有丰富的丙醇二酸，可阻止体内糖类转化成脂肪，并能把体内多余脂肪消化掉。

　　黄瓜泡菜

　　主料：黄瓜

　　辅料：韭菜、姜、蒜、梨汁、江米糊

　　调料：盐、粗盐、虾酱、辣椒粉

　　1、将黄瓜切成6公分左右的段，打上十字花刀后用粗盐腌制1小时使黄瓜变软备用；

　　2、将韭菜切成1公分左右的段，加入辣椒粉、虾酱、盐、梨汁、蒜末、姜末、江米糊（江米粉加清水调匀后加热至粘稠），搅拌均匀制成泡菜馅；

　　3、将腌制好的黄瓜中塞入泡菜馅发酵一天即可食用。

　　特点：酸甜脆辣，风味独特。

　　奇味黄瓜墩

　　主料：黄瓜

　　辅料：香菇、花生米、腐竹、葱、姜、蒜、香菜