高温夏季轻松下厨 麻汁豆角

　　注意要点：

　　1、焯烫豇豆时水里滴少许油和少许盐，可以让豆角的颜色保持翠绿色泽更好看。

　　2、调芝麻酱时要分次加入水，一开始会很稠，似乎都搅拌不动的样子，坚持一会就能调匀啦。

　　3、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。

　　首先我们来看一下原料：

　　材料：豇豆250克

　　调料：芝麻酱3汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、凉开水3汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、芝麻油1茶匙、醋3汤匙

　　这些调料都是我自己做的时候的量，如果大家想多做的话，成倍往上加就可以了！

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、豆角洗净后切成长段，放入加了少许油和盐的沸水中焯烫熟。

　　3、捞出后放入凉开水中浸泡一会，再捞出沥干。

　　4、芝麻酱分次加入凉开水调开。

　　5、先加一点凉开水，用筷子顺一个方向搅拌，可以看到水份被吸收了，芝麻酱变的很稠了。

　　6、继续分次加入剩余的凉开水，一直搅拌到芝麻酱颜色变浅，稀稠适中，搅拌起来很顺滑。

　　7、加入蒜末、生抽、醋、芝麻油、盐、糖搅拌均匀。

　　8、将拌好的芝麻酱淋在豇豆上拌匀即可开吃啦。

好啦，一道美味的麻酱豆角出锅啦！这道不用炒菜是不是很方便，喜欢就抱走吧，不要犹豫哦！