教你几种面条的做法

　　十四、武汉热干面

　　原料：面条、辣萝卜、香油、芝麻酱、酱油、盐、香菜。

　　1先准备好碱水面条2将辣萝卜切成丁

　　3用香油将芝麻酱慢慢调成挂糊状，再加入适量酱油、盐拌匀；

　　4面条抖散下入沸水锅中，煮至八成熟时捞出沥干水份；

　　5将面条平摊在一个较大的平盘内，淋上香油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连；

　　6吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒上香菜丁拌匀。

武汉热干面