教你几种面条的做法

　　十八、香菇肉燥面

　　1肉切末（或绞碎）；香菇泡发后去蒂切丁

　　2 锅内热少许油，加入香菇煸炒香

　　3 加入肉末炒至变色

　　4加入少许花雕酒（或米酒），适量生抽，老抽，五香粉，冰糖，葱头酥

　　5 加入少许水煮开，转小火焖炖一会儿至汤汁浓稠即可

　　6面条在开水中煮熟，捞出后装入碗内并淋上香菇肉燥，吃时拌匀即可

　　备注：葱头酥：干葱头去头剥皮洗净后切细条，放入油锅，小火炸至金黄沥干即可。

香菇肉臊面