吃动物肝脏有名目的功效

　　预防措施是，水产经营部门在批发、零售水产品时，应先去除上述这些鱼类的肝脏。

　　第四、因为动物肝脏富含胆固醇，因此胆固醇高所引起的疾病患者要少吃或不吃肝脏，如高血脂症、动脉粥样硬化、冠心病及动脉硬化引起的高血压患者。

　　动物肝脏该不该吃

　　前几天从超市买了一盒鸡肝，中午吃饭的时候刚放到桌上，大家就异口同声的说“不能吃肝”,我问为什么，其中一人说，动物肝脏是解毒的，有毒，不能吃。我既为大家开始关注健康而高兴，又被这异口同声的回答搞得哭笑不得。动物肝脏确实是机体的解毒器官，可能会残留一定的毒素，但同时动物肝脏的营养价值非常高，那我们到底吃还是不吃？吃的话又该怎么吃呢？

　　一、动物肝脏营养价值分析