各地面条做法大全

　　看上去真有那个样子吧，我觉得不错，十分不错，跟外边卖的比，就是肉太多，哈哈。

　　香菜版麻酱热干面

　　原料：

　　面条（最好是碱性面条）、芝麻酱、榨菜、香菜（葱花更正宗）、酱油、鸡粉、香油、盐

　　做法：

　　1、滚水放入面条煮熟；

　　2、煮熟的面条放入冷开水过冷河，沥干装碗；

　　3、小碗内放鸡粉、酱油、盐，以开水调匀备用；

　　4、面条上码上香菜碎、榨菜米碎（有种榨菜直接标有米碎，不用切的哟），淋上浓浓的麻酱和香油，将3浇上去即可。

　　这是读大学时爸爸教我的方法，简单却挺够味，朋友们用方便面做也很好吃！

　　吃的时候当然拌匀喽，比外面卖的香多啦~~

　　担担面的做法

　　材料：

　　细切面、豌豆尖（豌豆尖在北京很昂贵，如果没有可用其他青菜代替）、碎米芽菜1包（见图）、猪肉末300克、葱花、姜末、蒜末、油、生抽、料酒、盐

　　调料：红酱油、醋（少量）、香油、花椒油、辣椒油、猪油、鸡精、糖（少量）、葱花、蒜泥