枸杞子怎么吃 明目养肝抗肿瘤

枸杞河鳗汤

　

原料：

主料：河鳗(白鳝)1条(约500克)，排骨600克，枸杞3克，虾米3克。

配料：生姜1片，葱2根，盐适量，胡椒粉适量。

做法：

1将宰杀、洗净的河鳗切成段，同排骨一起用沸水飞去血秽后，把排骨排放在炖盅底，鳗鱼置于其上。

2加入盐，撒上虾米、枸杞、葱条，倒入适量沸水，隔水约炖1小时。

3食用时除去葱条。