鸡汤怎样做最好喝最营养呢

　　鸡汤大家都熟悉吧，尤其是产妇，都会喝些鸡汤来补充元气，对于身体发虚的女性也可以适当熬些鸡汤来食用，补充营养又能补充能量，那鸡汤该怎么做才好喝呢？下面就由小编为大家介绍一下吧。

　　鸡汤的做法

　　 花旗参乌鸡汤

　　材料：乌鸡1只，花旗参适量，鲜海底椰适量，枸杞子适量。

　　做法

　　1.首先把乌鸡洗干净然后剁成适量大小的块状，放在开水里烫一下捞出。

　　2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就可以了。

　　乌骨鸡汤

　　材料：母乌鸡一只、明参50克、当归20克、黄芪50克、党参30克、莲子20克、山药50克、百合30克、苡仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。

　　做法

　　1.将已过沸水的鸡放进炖锅中，加入快满锅的水，大火烧沸后放入明参、当归、黄芪、党参、莲子。沸后打去浮沫，加爱情改微火煲上半小时。

　　2.然后再放入山药、百合以及苡仁，加火继续煲。

　　3.前后共煲一个半小时后，放适量盐，再加入红枣和枸杞，加爱情再煲半小时。

　　4.煲至软烂后起锅倒进汤钵里即成。如果鸡的话，煲两小时就软烂了。不过，煲汤最好用老母鸡。