鸡汤怎样做最好喝最营养呢

　　无花果香菇炖鸡汤

　　香菇有一种特有的香味，跟鸡肉一起煲汤特别滋补又美味，加入了红枣和无花果后的汤更甘甜。煮汤后的鸡肉也可以捞出蘸豉油吃，有汤又有肉。香菇能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。无花果有清热生津；健脾开胃；解毒消肿。主咽喉肿痛；燥咳声嘶；润肺止咳；肠热便秘 .

　　材料

　　1000g鸡肉、50g香菇、20g红枣。

　　制作步骤

　　1.备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。

　　2.锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。

　　3.焯过水的鸡肉直接放入烧开水的砂锅内。

　　4.放入些许姜片。

　　5.把泡发好的香菇倒入砂锅内。

　　6.放入清洗干净的红枣和无花果。

　　7.盖上锅盖大火烧开锅后改细火慢炖30分钟即可。

　　8.喝之前加盐调味。

　　小贴士

　　1.煮好的鸡肉捞出切成大小合适的块，可以跟鸡汤一起吃，也可以蘸豉油吃。

　　2.鸡肉先焯烫水把里面的血水烫掉后再煮汤，那样煮出的汤比较。

　　总结：文章中有几种鸡汤的做法，不同的口味也有着不同的营养，大家不防换着花样来做着喝，这样的汤喝起来更加香、有味道。