青椒营养 青椒怎样做才更健康又营养

　　虎皮青椒

　　主料

　　青椒（200g），调料油（适量），蒜（适量），生抽（适量），醋（适量），盐（适量），糖（适量）。

　　做法

　　青椒洗净、蒜去皮备用。

　　将青椒的籽去掉，蒜切末。

　　把生抽、醋、糖、盐加水调成料汁。

　　起油锅。

　　下青椒小火煸炒，用锅铲按压划圈。

　　炒至两面起虎皮纹，盛出备用。

　　重新下油，小火爆香蒜末，下调好的料汁。

　　加水烧开。

　　下煸好的青椒。

　　炒匀后大火略为收汁即可。