牛尾骨汤做法 冬季滋补又营养的汤有哪些

　　牛尾汤六

　　材料

　　牛尾骨一盒，洋葱一个，白萝卜一根，番茄2个，调料：姜，花椒，八角，桂皮，料酒，盐，味精。

　　做法

　　1、牛尾沸水。

　　2、洋葱，番茄切成丁，萝卜切片。

　　3、所有原料入锅，加水和所有调料（除盐和味精），开煮，我用高压锅炖了45分钟。

　　4、喝前加盐和味精。

　　小诀窍

　　1、如果不做汤，不用放水，多放些料酒，加些生抽和少许糖，直接靠西红柿和萝卜的汁水做一个炖牛尾也是超级好吃的。

　　2、很多人做牛尾觉得油，这个是没办法的，我烧好的汤，用了10张吸油纸才吸走了油。

　　牛尾汤七

　　材料

　　牛尾巴一根，山药二根，人参一根，姜一块。

　　做法

　　1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水。

　　2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫。

　　3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟。

　　4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。

　　总结：牛尾骨汤做法大家学会了吗？家里有肾虚的人群，可以适当喝些，切忌不要喝过多，否则会上火哟。