多吃美味绿色的杏子明目价值很高

　　很多人都吃过常见的杏子，但是你知道吗？杏子有明目的功效哦。

　　缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病，所以每天应摄入足够的维生素A杏子富含维生素A的水果，今天就和小编一起了解下杏子的营养价值。

　　一、杏概括

　　全世界杏属植物有8种，其中我国就有5种，分别为：

　　普通杏、西伯利亚杏、东北杏、藏杏。栽培品种近3000个，都属于普通杏种。

　　杏及杏产品具有很好的加工性能，也是出口创汇的重要产品。

　　 杏果肉可以加工成杏干、杏脯、杏汁（杏茶）、糖水罐头、果酱、话梅和果丹皮等。杏仁可制成高级点心的原料、杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁酱菜、杏仁油。