老年人便秘吃什么好

　　老年人的饮食是否科学直接关乎健康问题，不少老年人长期遭受便秘的困扰，排便困难导致身体内毒素积累，更加有害于健康，所以，便秘的老人在饮食上应该注意什么呢？我们一起来看看。

　　（1）增加膳食纤维的摄入量

　　首先要多吃富含膳食纤维的食物，这是预防便秘的有效方法。因膳食纤维的化学结构中含有多种亲水基团，具有很强的吸水作用，可使纤维的体积增大1.5~25倍。由于膳食纤维持水性强，大大增加了粪便的容积，刺激肠道蠕动，有利于粪便排出，减少有害物质在肠道内的滞留时间，可有效地预防便秘和痔疮的发生。

　　一般老年人膳食中主食是精白米，其所含的膳食纤维很少，每100克粳米含膳食纤维仅0.4~0.7克。而杂粮中膳食纤维含量较高，每100克玉米含膳食纤维6.0~8.0克，小麦标准粉含2.1克，高粱米含4.3克，荞麦含6.5克。

　　所以，建议老人的主食要做到粗细搭配，精白米与杂粮配合着吃。另外，各种芽苗菜（如黄豆芽、绿豆芽、萝卜苗等）、辣椒、蒜苗、苋菜、包菜、芹菜、萝卜、韭菜、竹笋、海带等蔬菜，以及梨子、香蕉、西瓜、无花果、猕猴桃、草莓等水果，均是膳食纤维的良好来源，老人们可以合理选择食物，增加膳食纤维摄入量。

　　如果每天做到谷类粗细搭配，摄入蔬菜400克以上和水果200克，就可相对满足膳食纤维的摄入量，使粪便体积增加，粪质变软，促进肠道蠕动，有利于便秘的预防。