老年痴呆症的早期症状 怎样预防老年痴呆症

　　1．胡桃首乌炖猪脑

　　胡桃仁、何首乌各15克，天麻6克，猪脑1副，调味品适量。

　　将天麻切片，首乌布包，猪脑去筋膜备用，锅中放清水、天麻、胡桃、首乌，文火炖沸后，下猪脑，煮至脑熟，去药包，调味服食。

　　可以脏补脏，以形活形，养血补肾，育阴填精，适用于老年人五脏亏虚、髓海不充所引起的心悸、失眠、记忆下降、痴呆、健忘等。

　　2．羊骨粥

　　羊骨1000克，大米100克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片，莲米10克(研细)。

　　将羊骨洗净，捶破，加水煎汤，以汤代水，加大米、莲米煮粥，待熟时调入细盐、葱白、生姜，早晚温热服食。

　　可补肾填精，聪脑安神，壮骨生髓，适用于肾精亏乏、脾胃不足之老年性痴呆等。

　　3．鱼头炖冬菇

　　鲢鱼头1个，冬菇、肥肉、调味品各适量，人参粉3克。

　　将鱼头切为两半，放入葱、姜、料酒腌2小时，把肥肉片、鱼头、冬菇同放盆中，加清水、食盐适量，上笼蒸至30分钟左。再放入黄瓜丝、葱花、香菜、味精、中，加清水、食盐适量，上笼蒸至30分钟左。再放入黄瓜丝、葱花、香菜、味精、姜末、香油、参粉即成。

　　可聪脑明目益智，适用于肾阴不足、髓海不充所致心悸、失眠、步态不稳、视物模糊、痴呆等。

　　4．猪脊髓甲鱼汤

　　猪脊髓200克，甲鱼1只，调味品适量。

　　将甲鱼用沸水烫死，去甲壳、内脏、头、爪，猪脊髓洗净备用，将甲鱼肉与葱、姜同放锅中，武火烧沸后，改文火煮至甲鱼肉待熟时，下猪脊髓，煮沸，再下胡椒、味精、精盐、料酒等，煮熟服食。

　　可补气血，填肾精，强腰脊，聪脑目，对老年性痴呆、脑动脉硬化、脑萎缩等，有良好的补益食疗作用。

　　5．花生粳米粥

　　花生米45克，粳米60克，冰糖适量。

　　同入砂锅内，加水煮至米烂汤稠为度。每晨空腹温热食之。花生米中的卵磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。