比黄金贵的这根块医生抢着要

但是天价是否就意味着食物营养价值极高，是否配得上如此高昂的价格呢?接下来我们就跟小编一起来了解今天的主人翁，被成为“可以吃的“钻石””——松露。

松露，被誉为“世界珍味之王”的松露价格贵如黄金，是全球高档酒店、餐厅内大厨们每年翘首以盼的上乘食材。

松露独特的气味完全找不到第二种食材可以取代，至今尚无法以人工种植，而且必须靠对松露味觉有奇特感应的母猪和嗅觉灵敏的狗犬才能挖掘到。如今黑松露1公斤价值4000欧元，甚至曾经拍卖过上万的天价。

松露食用气味特殊，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵。

松露在全世界都有出产，品种多达数十个，主要产区有法国、意大利、西班牙、克罗地亚等国，其中以法国产的“黑色钻石”黑松露和意大利产的“白色黄金”白松露品质最为高档，价格也最为昂贵。

让饕餮者趋之若鹜的是，即使有钱也未必就能品尝到这种珍稀美味。

抛开松露昂贵的价格，他也有极高的药用价值，与琼珍灵芝林中灵并称为免疫之王，是提升人体免疫最好的食物。只可惜价格摆在那里，可能能用上松露的人并不会很多，更难走进寻常老百姓的生活中。