夏季开胃食谱 清凉美食打开胃部大门

　　很多人在夏季都没有食欲，不吃饭怎能有好身体，为了促进食欲，打开胃部大门，在夏季吃什么食物能开胃呢？夏季清凉滋补汤的做法有哪些？接下来小编为大家讲一些饮食注意事项，想了解的朋友就来一看。

　　夏天养生食谱

　　1、雪梨银耳百合汤

　　【材料】：银耳、百合各50克，枸杞适量，雪梨一个，冰糖适量。

　　【做法】：首先将雪梨洗干净，去皮、去核，然后切成小块备用。接着将银耳泡发半个小时后，洗干净了再饲成效朵。百合和枸杞也洗干净了留着备用。在锅里倒入清水，将银耳让进去，然后用大火烧开，接着将大火转为小火将银耳炖烂，放入百合、枸杞、雪梨、冰糖、炖至梨熟就可以了。

　　【功效】：润肺止咳、清心安神。

　　2、降火翠玉蔬菜汤

　　【材料】：天门冬10克，薏米10克、板蓝根8克，西瓜皮、丝瓜各100克，黄豆芽30克，盐适量。

　　【做法】：取西瓜皮白肉并切成片，然后取出丝瓜翠绿部分切成丝；黄豆芽去掉根。将板蓝根、天门冬放入棉布袋与薏米一起放进锅里，病加入水，等锅里的水烧开后关火滤汁。然后将药汁和薏米放入锅中加热，加入西瓜皮、丝瓜丝和黄豆芽煮沸了，调味即可。

　　【功效】：清热降火、清理肠胃。

　　3、豆腐鸽蛋蟹柳鲜汤

　　【材料】：芡实100克，茯苓50克，淮山50克，薏米100克，猪小肠500克，干品莲子100克，盐2小勺，米酒30克。

　　【做法】：将猪小肠汆烫然后捞出来剪成段子，然后将芡实、淮山、莲子、茯苓、茯苓、，与小肠一起放入锅中，加水超过锅中的所有材料，煮沸后再用小火炖大约30分钟，再快要熟的时候加入盐进行调味，最后淋上米酒就可以了。

　　【功效】：养心益肾、补脾止泻。