西红柿的健康食谱

　　提示：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因

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　　健胃消食，生津止渴，润肠通便所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘

　　工具/原料

　　食材明细

　　猪里脊肉100克

　　土豆两个鸡蛋两个

　　葱适量蒜适量植物油适量盐少许料酒适量干玉米淀粉适量香醋两勺番茄酱两勺白糖两勺味精少许生抽适量橙子一个小西红柿适量

　　步骤/方法

　　1.准备好所需要的原材料。

　　2.将葱和蒜切成细丝，一勺番茄酱、两勺香醋、两勺白糖、少许盐、兑成碗汁备用。

西红柿的健康食谱

　　3.将里脊肉和土豆切成细丝备用（土豆丝用凉水过一遍洗去表面淀粉，不容易氧化变黑）。