教你几种面条的做法

　　二、川味炸酱面

　　1取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末

　　2肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟

　　3 加入剁碎的郫县豆瓣，继续翻炒

　　4 继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮

　　5调入五香粉。搅拌均匀后就起锅

　　6将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内

　　7将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。

川味炸酱面