五谷杂粮养生食谱及食用禁忌

　　香米

　　香米含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、钾及烟酸、核黄素、钠、镁等营养元素，具有补脾、和胃、清肺之功效，对体虚、高热、久病初愈者以及产后妇女、老年人、婴幼儿消化力减弱者有很好的食疗作用。

　　养生食谱推荐：长粒香米饭

　　【主材】长粒香米200克，冻豌豆50克，孜然籽适量。

　　【做法】香米洗净后加水煮开，烧至快干时改小火焖20分钟；香米熟时，下入豌豆和孜然；盖上盖焖5分钟即可。

　　【功效】健胃补脾。

　　宜食人群：体虚、高热及消化力减弱者。

　　忌食人群：糖尿病患者。

五谷杂粮养生食谱及食用禁忌