排骨做法 黄豆炖排骨味道清香营养翻倍

　　黄豆排骨汤

　　材料

　　用料猪排骨500克，黄豆50克，大枣10枚，黄芪20克，通草20克，生姜片、精盐各适量。

　　做法

　　1、猪排骨洗净，剁成块，放入沸水锅内汆一下捞出，洗净控水。黄豆、大枣、生姜洗净。黄芪、通草洗净，用纱布包成药包。

　　2、锅内加水适量，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，旺火烧开后改文火煮约2小时，拣去药包，加精盐调味即成。

　　功效

　　此菜富含胶原蛋白质、钙、铁及多种矿物质，可补气血虚弱，补钙，治疗贫血。

　　黄豆排骨汤

　　材料

　　黄豆100克，猪排骨250克，精盐适量。

　　做法

　　1、将黄豆拣去杂质，用温水浸软，洗净。

　　2、把猪排骨洗净，切成小块。

　　3、将煮锅洗净，置于火上，加清水适量，旺火煮沸，把黄豆、猪排骨放入锅内，加盖，转为文火煲3小时后，点入精盐调味即可。