吃什么能吃出好筋骨

　　有机硫化物：硫是构成人体结构的重要矿物元素，包括皮肤、头发、指甲、内脏和关节软骨当中都含有丰富的硫化物。

　　医生指出，MSM（甲基硫醯基甲烷，有机硫化物的一种）可帮助软骨基质的支撑，等同於弹性蛋白，并可强化韧带细胞的强度、增加润滑黏液的分泌量。十字花科如高丽菜、花椰菜、芥蓝菜、萝卜都含有丰富有机硫化物，大蒜、洋葱、蛋黄也是好选择。

　　别忘控制体重和运动

　　尽管部份食物因为有抗氧化、抗发炎等特殊作用，被认为多吃有益关节健康，但专家更强调均衡饮食，多蔬菜少肉类有助於关节保养，医生更提醒，油、盐、糖都使身体产生葡萄糖胺的效率变差，营养代谢消化变慢，因此烹调时也应遵循少油、少盐、少糖的健康饮食原则。更重要的是，控制体重才不会造成关节负担，关节不会加速磨损，并且经常运动锻链肌肉、同时增加关节灵活度，才是常保关节青春的不二法门。

　　吃出好关节5迷思大厘清

　　关节炎或关节经常酸痛的人不可吃豆类、海鲜、菇类等食物，以免疼痛加剧？

　　错。造成关节炎的原因众多，如退化性关节炎、风湿性关节炎、痛风性关节炎、僵直性脊椎炎……等，其中只有因血液中的尿酸太高，形成结晶累积在关节而产生的痛风性关节炎，才须避免吃动物内脏、豆类、鱼皮、菇类、笋子、啤酒等高普林食物，其他类型的关节炎则没有这项禁忌。