蜂蜜的作用与使用方法

　　根据花源种类的分类方法

　　还有一种分类方法是根据花源来为蜂蜜分类，一般常见的有紫云英蜜，苜蓿花蜜，槐花蜜，以及杨朔著名散文里提到的荔枝蜜等。这些花蜜实质上指的是，每到一种花盛开的时节，便有养蜂人逐花而居，酿制出因植物种类不同而香味各异的蜂蜜。

　　我国主要的花蜜种类和产区

　　种类产地

　　槐花蜜黄河和长江中下游地区，如山东、河南、河北、安徽、陕西、甘肃

　　荔枝蜜主要分布于中国华南地区，如广东、福建、广西

　　枣花蜜主要产区在河南、山东、河北、陕西、宁夏

　　紫云英蜜主要分布于长江流域，如安徽、浙江、江苏省

　　柑桔蜜主要分布于长江以南地区，如广东、福建、广西、四川、浙江省

　　还有一种值得一提的是野蜂蜜，养蜂人仅在山林间放置蜂箱，吸引野蜂居住，然后再定期收取。由于产品纯净天然，在有机食品盛行的今天备受推崇。然而毕竟是野蜂，产量低自是不提，而且警戒性强，不喜被扰，一年采蜜数有限，价格自然居高不下。