导读:10、南瓜去皮,切小块,放微波炉3分钟丁熟。 11、晾凉,用勺子碾成泥,加入面粉。12、和成面团。(饺子面团是软面,跟耳垂类似的软硬即可) 12、面粉
10、南瓜去皮,切小块,放微波炉3分钟丁熟。
11、晾凉,用勺子碾成泥,加入面粉。12、和成面团。(饺子面团是软面,跟耳垂类似的软硬即可)
12、面粉和清水混合。
13、和成面团。静置饧发半小时。
14、将饧好的面团揉成光滑的面团。
15、搓成长条,揪小面剂。
16、撒粉,按压。
17、擀成中间厚,边缘薄的饺子皮。取一个饺子皮,填上饺子馅。
18、捏合。
19、将饺子两端捏合,整形成元宝形。
20、将金银饺子全部包完。
21、炒锅烧热,倒油,放入小葱煸炒出香味。
22、放入胡萝卜片(胡萝卜去皮,用模具取形,切片),海茸蕊煸炒。
23、加入足量的清水。
24、加入昆布高汤。
25、将饺子下入锅内,煮熟。加入适量的盐、香油调味即可。