治疗骨质疏松：骨质疏松食谱

　　主料：苦瓜300克

　　辅料：猪肉（瘦）100克，莲子30克，鸡蛋清30克，

　　调料：

　　姜5克，大葱10克，料酒10克，白砂糖10克，淀粉（玉米）25克，盐4克，鸡精2克，花椒粉2克，鸡油30克

　　酿苦瓜的做法：

　　1. 将莲子洗净研成粗粒；

　　2. 猪瘦肉洗净后剁成肉泥；

　　3. 姜切成末，葱切成花；

　　4. 将猪瘦肉、莲子末、姜末、葱花、胡椒粉、花椒粉、酱油、料酒及鸡蛋清一同放入碗内拌成馅；

　　5. 将苦瓜洗净后切去两端，除去心瓤；

　　6. 然后将肉馅酿在苦瓜内，用筷子捣紧，用武火大气在蒸笼内蒸25分钟后取出；

　　7. 切成4厘米长的段，整齐地摆在盘内即成。

　　食物相克

　　鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

　　营养价值

　　1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

　　2、苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。

　　小编建议，是药三分毒，如果想治病最好使用食疗加以辅助，这样效果更佳！