香椿的营养价值 利尿解毒健脾开胃

　　香椿豆腐肉饼

　　【材料】：香椿100克、豆腐250克、肉馅100克。

　　【调料】：盐1/2小勺、生抽一小勺、鸡精1/2小勺。

　　【做法】：

　　⒈香椿洗净焯水，捞出沥干水分切碎。

　　⒉豆腐压碎，肉末，香椿碎，加所以调料拌匀。

　　⒊拌好的材料团团，压扁。

　　⒋平底锅烧热油，饼放入煎两面金黄即可

　　香椿皮蛋豆腐

　　【原料】：嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。

香椿的营养价值 利尿解毒健脾开胃

　　【调料】：盐、酱油、香油、味精、白醋、白糖少许。

　　【做法】：

　　⒈准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐；

　　⒉把豆腐取出用勺子切碎；

　　⒊香椿用热水焯一下；