食疗菜谱之小孩实用篇

　　原料：鲜豆腐2块，葱2~4根，油、姜片、酱油、香油、味精各少许。

　　制作：豆腐切成小块或条，在清水中浸泡半小时，放入油锅中销煎，加入适量清水，同时放进姜片、酱油，煮沸后再煮20分钟，将葱切碎，拌入豆腐汤内，烧开后，淋入香油，撒上味精即成。

　　特点：鲜嫩醇香，开胃进食，佐餐吃豆腐，饭后喝汤。

　　五、紫苏粥

　　紫苏叶辛温，有散寒解表、行气宽中的功效。紫苏叶能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与粳米同煮，有和胃散寒作用。用于体弱婴儿，对偶感风寒易患感冒者有效。

　　原料：紫苏叶6克，粳米50克，红糖适量。

　　制作：

　　1、粳米用清水淘洗干净。沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸一分钟，去渣取汁备用。

　　2、锅内加水，烧开，加入粳米煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即成。

　　感冒儿童的食谱

　　一、主食：

　　1、大枣粥