南瓜怎么吃才美味又健康

　　南瓜是我们的一道家常菜，它味道甘甜、性温，入脾，胃经；有补中益气的功效，而且它还有消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。那么我们应该怎样健康而又美味的吃呢？小面随小编一起来了解一下南瓜的食谱吧！

　　南瓜菜谱1、蔬菜南瓜浓汤材料： 南瓜600克，胡萝卜50克，土豆100克，洋葱40克，香芹30克，调味料：盐，鸡精，黄油，奶油白酱，鲜奶油或鲜奶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒粉1/2茶匙做法：

　　01.南瓜，胡萝卜，土豆切薄片。洋葱切片，香芹切碎。

　　02.锅内放入黄油，将所有蔬菜放入炒香。

　　03.加入刚盖过蔬菜的水量。用大火煮开后，转小火煮20分钟左右，至南瓜，胡萝卜，土豆变软。离火放凉。

　　04.把所有蔬菜捞出，用搅拌机打成泥状。

　　05.再倒回汤中，放入一大块奶油白酱。适量鲜奶油或鲜奶，用小火一边煮一边搅拌，放入盐，鸡精，1茶匙咖喱粉，1/2茶匙黑胡椒粉调味。

　　煮好的汤的浓度，要表面可以放上一片菜叶，也不沉下去。

南瓜怎么吃才美味又健康

　　小诀窍：

　　没有用奶油白酱的，可以直接加鲜奶油或鲜奶，之后用淀粉勾芡。