教你几种面条的做法

　　十、臊子面

　　1、猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块

　　2、油锅加油葱蒜爆香，放入猪肉末炒到颜色变白；

　　3、放入熏干块慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红

　　4、放入高汤或清水，水量没过材料1/2,加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓

　　5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料，烫好的青菜，加入香醋、花椒粉、红油、芝麻、香葱拌匀即可。

臊子面