教你几种面条的做法

　　七、开胃酸辣凉面

　　1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根

　　2、锅内烧开水将生面条煮熟

　　3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份

　　4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份

　　5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在碗内调匀即成凉面料汁

　　6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用

开胃酸辣凉面