杏仁的吃法 多食杏仁除肺中燥

　　杏仁豆腐

　　食材：

　　杏仁50克，牛奶200毫升，琼脂5克，冰糖30克，糖桂花适量，蜂蜜适量

　　做法：

　　1. 准备好材料。

　　2. 琼脂用200毫升凉水浸泡。

　　3. 杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。

　　4. 琼脂浸泡至发软膨胀。

　　5. 将琼脂和水放入小锅内，加热至琼脂融化。

　　6. 倒入牛奶，加热微微煮开。

　　7. 倒入杏仁糊，搅拌均匀至煮开。

　　8. 放入冰糖。

　　9. 至冰糖融化关火。

　　10. 倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中，晾凉入冰箱冷藏至凝固。

　　11. 糖桂花、蜂蜜加少许温水。

　　12. 倒入切好的杏仁豆腐上。

　　杏仁豆腐做法小贴士：

　　杏仁入肺、大肠经。可以降气化痰、止咳平喘、润肠通便，可治外感咳嗽，肠燥便秘。杏仁有微毒，所以不宜一次食用过量，而且要彻底熟透才可食用。